Resveratrol och träning: Vad säger forskningen?

Resveratrol är ett omtalat anti-aging-tillskott och en kraftfull antioxidant, med vetenskapligt dokumenterade fördelar som skydd mot oxidativ stress, sänkt blodtryck och stöd för hjärnhälsa. Men det har länge funnits frågetecken kring om resveratrol kan påverka träningens positiva effekter negativt.

Vad gör antioxidanter i kroppen?

Antioxidanter neutraliserar fria radikaler — instabila molekyler som kan skada DNA, proteiner och lipider. Dessa fria radikaler kan komma från ämnesomsättning, föroreningar, rökning, strålning och en ohälsosam kost. Antioxidanter har "extra" elektroner som de kan dela med sig av för att stabilisera fria radikaler, vilket minskar den oxidativa stress som annars kan bidra till inflammation, åldrande och utveckling av hjärt-kärlsjukdomar, neurodegenerativa sjukdomar och cancer.

Oxidativ stress under träning

Under träning producerar kroppen fria radikaler och reaktiva syreföreningar, som faktiskt spelar en viktig roll i muskeltillväxt och reparation, ökad energiproduktion, förbättrad insulinkänslighet samt kardiovaskulära anpassningar som bättre blodflöde och lägre blodtryck. Måttlig oxidativ stress är nödvändig för att uppnå träningseffekter, eftersom den signalerar till kroppen att anpassa sig och bli starkare. För höga doser antioxidanter kan däremot neutralisera denna stress och därmed dämpa träningens fördelar.

Vad säger forskningen om resveratrol och träning?

Resultaten är blandade:

• Negativ effekt: En studie från 2013 visade att 250 mg resveratrol dagligen under 8 veckor minskade de positiva effekterna av träning på blodtryck och kolesterol hos äldre, otränade män.
• Neutral eller positiv effekt: Andra studier visar att resveratrol kan förbättra muskelreparation, mitokondriefunktion och skelettmuskulatur — särskilt hos äldre eller personer med begränsad rörlighet.

Gäller det alla antioxidanter?

Vissa antioxidanter kan dämpa träningens effekter, bland annat höga doser C-vitamin (≥ 1 000 mg/dag) och E-vitamin (≥ 400 IE/dag), som kan minska insulinkänslighet och uthållighet. Andra antioxidanter, som curcumin, quercetin, koenzym Q10 och grönt te-extrakt, har däremot visat sig stödja träning och återhämtning utan att hämma anpassningen.

Så kombinerar du resveratrol och träning

För att få fördelarna av både resveratrol och träning kan du undvika höga doser resveratrol (över 250 mg) direkt före eller efter träning, och istället ta resveratrol några timmar bort från ditt träningspass.

Sammanfattning

Resveratrol är en värdefull antioxidant, men dess effekt på träning kan variera beroende på dos, tidpunkt, träningstyp och individuella faktorer. För bästa resultat bör du anpassa ditt intag efter din livsstil och dina mål.

Referenser

1. Gliemann L, et al. Resveratrol blunts the positive effects of exercise training on cardiovascular health in aged men. J Physiol. 2013.
2. Salehi B, et al. Antioxidants: Positive or Negative Actors? Biomolecules. 2018.
3. Powers SK, et al. Exercise-induced oxidative stress: Friend or foe? J Sport Health Sci. 2020.