Quercetin - en super antioxidant

Quercetin - en super antioxidant

 

Quercetin, Polyfenoler og Sundhed
Quercetin er en spændende og intensivt undersøgt planteforbindelse, der tilhører flavonoiderne – en undergruppe af polyfenoler.

Polyfenoler er fytokemikalier, der består af fenolringe og fungerer som beskyttelse mod biologisk og miljømæssig stress i planter.

Quercetin, som måske er den bedst undersøgte af disse forbindelser, har en lang række farmakologiske egenskaber, herunder antiviral, anticancer, antiproliferativ, antidiabetisk, anti-aging, antiinflammatorisk, neurobeskyttende og antioxidativ.

Sammenlignet med de mere kendte antioxidanter, C- og E-vitamin, anses kostflavonoider som quercetin, kaempferol og apigenin for at være biologisk mere effektive.

Flavonoider er også vigtige for at forhindre blodpladeaggregering og lipidperoxidering samt for at fremme mitokondriel biogenese – sidstnævnte åbner op for mange interessante terapeutiske muligheder.

Takket være quercetins lipofile egenskaber kan molekylet let krydse blod-hjerne-barrieren og udøve sine beskyttende virkninger i hjernen.

Quercetin anvendes klinisk til behandling af allergier, gigt, hjerte-kar-lidelser, kræft, forhøjet blodtryk og inflammation. Forskning fortsætter inden for områder som epilepsi, sepsis og beskyttelse mod neurodegenerative hjernesygdomme som Alzheimers.

Quercetin som Antioxidant

Oxidativ stress opstår, når der produceres for mange skadelige molekyler, som reaktive iltarter (ROS), hvilket kan føre til patologier forårsaget af en ubalance mellem oxidativer og antioxidanter.

Oxidativ stress kan bidrage til skade på mitokondrielt DNA, lipidperoxidering, inflammation, apoptose (celledød) i hjertemuskelceller og denaturering af intracellulære proteiner.

Quercetins biologiske struktur gør det til en stærk antioxidant, der effektivt beskytter kroppen og mitokondrier mod skadelige oxidative stress og hjælper med at opretholde en sund oxidativ balance.

Det regulerer også glutathion-niveauer og forbedrer aktiviteten af superoxiddismutase, katalase og glutathion.

Hvordan Forbedrer Quercetin Sundheden?

Quercetin gør mere end blot at reducere cellulære oxidative skader. Det modulerer autofagi – kroppens selvrensningsproces, som fjerner beskadigede celler og giver terapeutiske fordele.

Forskning antyder også, at quercetin kan interagere direkte med DNA og muligvis beskytte eller endda reparere DNA-skader.

Nylige undersøgelser viser, at quercetin kan binde og fjerne overskydende jern fra kroppen, hvilket reducerer oxidativ stress og kan hæmme kræftcelleproliferation.

De Mest Evidensbaserede Anvendelser af Quercetin

  • Inflammation: En meta-analyse viste signifikante reduktioner i biomarkøren CRP (inflammation) hos patienter med diagnosticerede sygdomme.
  • Reumatoid Artritis: En undersøgelse blandt kvinder viste reduceret smerte, færre ømme led og forbedrede sundhedsresultater i gruppen, der fik quercetin.
  • Neurobeskyttelse: Quercetin beskytter mod neurotoksiner og skader samt modvirker neurodegenerative sygdomme som Alzheimers.
  • Diabetes: Quercetin forbedrer insulinfølsomhed, fremmer glykogensyntese og stimulerer pancreas beta-celler.
  • Antiviral: Quercetin undersøges intensivt for sin evne til at hæmme virusreplikation og beskytte mod infektioner.

Hvordan Kan Du Få Mere Quercetin i Din Kost?

Quercetin findes i løg, druer, kirsebær, æbler, mango, citrusfrugter, boghvede, blommer, tomater og te. Krydderier og medicinske urter som fennikel, gurkemeje, ashwagandha og basilikum er også rige kilder.

For bedre optagelse anbefales det at tage quercetin sammen med et fedtholdigt måltid eller kosttilskud som lecithin eller inulin.

Kliniske doser spænder fra 500 til 1000 mg dagligt, mens en almindelig kost typisk indeholder 5-100 mg dagligt.

Hvordan Metaboliseres Quercetin?

Quercetin findes i fødevarer som glycosider, der omdannes i tarmen og metaboliseres til mere stabile former for cirkulation i blodet.

Forskningen fortsætter med at afdække quercetins potentiale, så hold dig opdateret for nye gennembrud!

Find vores Quercetin her: 

  1. Wang, G., Wang, Y., Yao, L. et al. Pharmacological activity of quercetin: An updated review. Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine, vol 2022, Article ID 3997190 https://doi.org/10.1155/2022/3997190
  2. Maurya, D. & Maurya, P.K. Health Benefits of Quercetin in Age-Related Diseases. Molecules 2022, 27(8) https://doi.org/10.3390/molecules27082498
  3. Randi L. Edwards, Tiffany Lyon, Sheldon E. Litwin, Alexander Rabovsky, J. David Symons, Thunder Jalili, Quercetin Reduces Blood Pressure in Hypertensive Subjects, The Journal of Nutrition, Volume 137, Issue 11, November 2007 https://doi.org/10.1093/jn/137.11.2405
  4. Batiha, G.E.-S.; Beshbishy, A.M.; Ikram, M.; Mulla, Z.S.; El-Hack, M.E.A.; Taha, A.E.; Algammal, A.M.; Elewa, Y.H.A. The Pharmacological Activity, Biochemical Properties, and Pharmacokinetics of the Major Natural Polyphenolic Flavonoid: Quercetin. Foods 2020, 9, 374. https://doi.org/10.3390/foods9030374
  5. Randi L. Edwards, Tiffany Lyon, Sheldon E. Litwin, Alexander Rabovsky, J. David Symons, Thunder Jalili, Quercetin Reduces Blood Pressure in Hypertensive Subjects, The Journal of Nutrition, Volume 137, Issue 11, November 2007, Pages 2405–2411 https://doi.org/10.1093/jn/137.11.2405
  6. Kressler J, Millard-Stafford M, Warren GL. Quercetin and endurance exercise capacity: a systematic review and meta-analysis. Med Sci Sports Exerc. 2011 Dec;43(12):2396-404. doi: 10.1249/MSS.0b013e31822495a
  7. Erratum in: Med Sci Sports Exerc. 2012 Mar;44(3):558-9. PMID: 21606866. https://doi.org/10.1093/jn/137.11.2405
  8. Qian Deng, Xiao Xue Li, Yanting Fang, Xin Chen, Jingui Xue, "Therapeutic Potential of Quercetin as an Antiatherosclerotic Agent in Atherosclerotic Cardiovascular Disease: A Review", Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine, vol. 2020, Article ID 5926381, 12 pages, 2020. https://doi.org/10.1155/2020/5926381
  9. Qiaowen Ou, Zhifen Zheng, Yongyi Zhao & Weiqun Lin (2020) Impact of quercetin on systemic levels of inflammation: a meta-analysis of randomised controlled human trials, International Journal of Food Sciences and Nutrition, 71:2, 152-163, DOI: 10.1080/09637486.2019.1627515
  10. Fatemeh Javadi, Arman Ahmadzadeh, Shahryar Eghtesadi, Naheed Aryaeian, Mozhdeh Zabihiyeganeh, Abbas Rahimi Foroushani & Shima Jazayeri (2017) The Effect of Quercetin on Inflammatory Factors and Clinical Symptoms in Women with Rheumatoid Arthritis: A Double-Blind, Randomized Controlled Trial, Journal of the American College of Nutrition, 36:1, 9-15, DOI: 10.1080/07315724.2016.1140093
  11. Milad Ashrafizadeh, Zahra Ahmadi, Tahereh Farkhondeh & Saeed Samarghandian (2022) Autophagy as a molecular target of quercetin underlying its protective effects in human diseases, Archives of Physiology and Biochemistry, 128:1, 200-208, DOI: 10.1080/13813455.2019.1671458
  12. Mingming Yin, Yongping Liu & Yi Chen (2021) Iron metabolism: an emerging therapeutic target underlying the anti-cancer effect of quercetin, Free Radical Research, 55:3, 296-303, DOI: 10.1080/10715762.2021.1898604
  13. Islam MS, Quispe C, Hossain R, Islam MT, Al-Harrasi A, Al-Rawahi A, Martorell M, Mamurova A, Seilkhan A, Altybaeva N, Abdullayeva B, Docea AO, Calina D and Sharifi-Rad J (2021) Neuropharmacological Effects of Quercetin: A LiteratureBased Review. Front. Pharmacol. 12:665031. doi: 10.3389/fphar.2021.66503
  14. Bahare Salehi, Laura Machin, Lianet Monzote, Javad Sharifi-Rad, Shahira M. Ezzat, Mohamed A. Salem, Rana M. Merghany, Nihal M. El Mahdy, Ceyda Sibel Kılıç, Oksana Sytar, Mehdi Sharifi-Rad, Farukh Sharopov, Natália Martins, Miquel Martorell, and William C. Cho. Therapeutic Potential of Quercetin: New Insights and Perspectives for Human Health. ACS Omega 2020 5 (20), 11849-11872 DOI: 10.1021/acsomega.0c01818
  15. Di Petrillo, A., Orrù, G., Fais, A., & Fantini, M. C. (2022). Quercetin and its derivates as antiviral potentials: A comprehensive review. Phytotherapy Research, 36( 1), 266– 278. https://doi.org/10.1002/ptr.7309
  16. Michala AS, Pritsa A. Quercetin: A Molecule of Great Biochemical and Clinical Value and Its Beneficial Effect on Diabetes and Cancer. Diseases. 2022 Jun 29;10(3):37. doi: 10.3390/diseases10030037. PMID: 35892731; PMCID: PMC9326669.
Tilbage til blog