Akademiet
Hvad er advanced glycation end products (AGE'er)?
Advanced glycation end products eller AGE'er er proteiner og lipider med sukkerrester bundet til sig. De dannes, når vi tilbereder mad ved meget høje temperaturer, især når vi steger eller rister. Desværre...
Hvad er advanced glycation end products (AGE'er)?
Advanced glycation end products eller AGE'er er proteiner og lipider med sukkerrester bundet til sig. De dannes, når vi tilbereder mad ved meget høje temperaturer, især når vi steger eller rister. Desværre...