Akademien

Hvad er advanced glycation end products (AGE'er)?

Vad är advanced glycation end products (AGEs)?

Advanced glycation end products eller AGE:er är proteiner och lipider med sockerrester bundna till sig. De bildas när vi tillagar mat vid mycket höga temperaturer, särskilt när vi steker eller...

Vad är advanced glycation end products (AGEs)?

Advanced glycation end products eller AGE:er är proteiner och lipider med sockerrester bundna till sig. De bildas när vi tillagar mat vid mycket höga temperaturer, särskilt när vi steker eller...